Отрасли пищевой промышленности, которые ориентируются на сырье: а) Макаронная б) Рыбная в) Хлебопекарная...

Все указанные отрасли пищевой промышленности в той или иной степени ориентируются на использование конкретного вида сырья, что делает ответ "ж) Все ответы верны" корректным. Рассмотрим каждую из них подробнее:

а) Макаронная промышленность зависит от качества и типа зернового сырья, преимущественно пшеницы, так как именно из муки высокого качества производятся макаронные изделия.

б) Рыбная промышленность напрямую зависит от доступности рыбы и морепродуктов. Это сырье является основой для всей отрасли, и его качество, а также устойчивость поставок критично влияют на производственный процесс.

в) Хлебопекарная промышленность использует в качестве основного сырья муку, дрожжи и воду. Качество и состав муки очень важны для получения качественной выпечки.

г) Масложировая промышленность производит продукцию из растительного и животного сырья, такого как подсолнечник, соя, рапс, а также сырые жиры. Это напрямую определяет спектр и качество выпускаемой продукции.

д) Крупяная промышленность зависит от зерновых культур, таких как рис, пшеница, гречиха и другие. Из этих зерен производят крупы, которые являются основным продуктом этой отрасли.

е) Кондитерская промышленность использует широкий спектр сырья, включая муку, сахар, какао, масла, фрукты и орехи. Все эти компоненты критичны для качества и вкуса кондитерских изделий.

Каждая из этих отраслей требует специфического, часто высококачественного сырья для производства конечной продукции, что делает их сильно зависимыми от его поставок и свойств.

Отрасли пищевой промышленности, которые ориентируются на сырье, включают в себя макаронную, рыбную, хлебопекарную, масложировую, крупяную и кондитерскую промышленности. Каждая из этих отраслей использует различные виды сырья для производства своей продукции. Например, макаронная промышленность использует пшеничную муку, рыбная - рыбу, хлебопекарная - муку и дрожжи, масложировая - растительные и животные жиры, крупяная - различные виды круп, а кондитерская - сахар, какао и другие ингредиенты. Таким образом, все перечисленные отрасли пищевой промышленности ориентируются на использование определенного вида сырья для производства своей продукции.